Recipe: Delicious Coliflor a la Mexicana - receta de mamá

Coliflor a la Mexicana.

You can cook Coliflor a la Mexicana using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Coliflor a la Mexicana

1. It's 1 of coliflor.
2. It's 1/2 of cebolla.
3. Prepare 3 of tomates.
4. Prepare 1 diente of ajo picado finamente.
5. You need 1 ramitas of cilantro.
6. You need 1 of Chile verde (opciónal).
7. You need al gusto of Queso oreado.
8. You need al gusto of Sal y pimienta.
9. It's 1 of Consomé de pollo (opciónal).

Coliflor a la Mexicana instructions

1. Cortar la coliflor tamaño bocado, y el resto de las verduras finamente, el queso en cubitos.
2. Guisar la cebolla y ajo con un poco de mantequilla, agregar el tomate, revolver un poco, e incorporar la coliflor, mover ocasionalmente, ir sazonado con sal y pimienta.
3. Manten el fuego bajo para que no se re-cueza que quede firme. Por último agregar el queso, cilantro, tapar unos minutos y listo 👌.
4. A disfrutar 😋, puedes acompañar con un rico arroz, o frijolitos.