How to Cook Yummy Scones dulces 🍎🍽️ - receta de mamá

Scones dulces 🍎🍽️.

You can cook Scones dulces 🍎🍽️ using 16 ingredients and 21 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Scones dulces 🍎🍽️

1. You need 250 gr of Harina.
2. It's 25 gr of Azúcar.
3. It's 100 gr of Mantequilla.
4. Prepare 5 gr of Polvo para hornear.
5. It's 50 ml of Leche.
6. Prepare of Ralladura de 1 limón.
7. It's 2 of Huevos.
8. You need of Materiales.
9. It's of Rallador de citricos.
10. You need of Boul.
11. It's of Rodillo.
12. Prepare of Brocha.
13. Prepare of Cernidor.
14. You need of Cortador redondo.
15. Prepare of Charola.
16. You need of Papel estrella.

Scones dulces 🍎🍽️ step by step

1. Pesamos y medimos nuestros ingredientes para empezar a trabajar. Es importante que la leche esté fría y la mantequilla a temperatura ambiente..
2. Vamos a cernir la harina en un recipiente donde podamos mezclar..
3. Una vez cernida la harina vamos a agregar los demás ingredientes secos que son: el azúcar y el polvo para hornear..
4. Mezclamos todos nuestros ingredientes secos hasta integrarlos..
5. Comenzamos a añadir la mantequilla mezclándola con nuestros ingredientes secos hasta obtener una textura terrosa. (cómo si fuese tierra)..
6. Ahora vamos agregarle la leche y la vamos a incorporar totalmente en nuestra mezcla..
7. Añadimos 1 huevo y mezclamos hasta incorporar..
8. No hay que amasar mucho, solo hasta que no se pegué en nuestros dedos. Nos quedará una masa similar a la de la foto cuando ya esté lista..
9. Ahora es momento de Añadir la ralladura de limón y comenzar a mezclar hasta incorporar..
10. Después de haber terminado nuestra masa vamos a guardarla en una bolsa de plástico ¡sin aire! para llevarla a refrigeración por 2 horas.
11. Después del lapso para refrigeración, sacamos la masa, vamos a tomar un rodillo y lo vamos a enharinar ligeramente para que nuestra masa no se pegue..
12. Ahora vamos a extender nuestra masa con ayuda del rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 milímetros..
13. Con nuestra masa plana, vamos a agregar huevo a la mitad de su superficie, para posteriormente pegarla con la mitad que no tiene huevo. De la misma forma que se aprecia en la fotografía..
14. Hacemos un poco de presión sobre la masa para eliminar todo el aire que quede atrapado..
15. Ahora tomamos nuestro cortador redondo y haremos cortes con él. Y así tenemos ya la forma de nuestros scones..
16. Es importante calcular la ubicación de nuestros cortés para qué el residuo de masa sin cortar o sea lo más mínimo posible..
17. Tomaremos nuestra charola y la cubriremos con papel estrella. Es importante que las estrellas queden por debajo para no pintar nuestro producto..
18. Colocamos nuestros scones en la charola y procedemos a barnizar por encima con el huevo que nos ha sobrado..
19. Precalentamos nuestro horno a 180 grados celsius y procedemos a hornear durante 20 minutos aproximadamente..
20. Cuando nuestros scones luzcan dorados por encima, es momento de sacarlos del horno, antes de que se quemen..
21. Ahora decoramos a nuestro gusto, como nuestros scones están hechos de limón, el cual es un cítrico muy compatible con los demás sabores, tenemos una gran variedad de combinaciones que podemos hacer para adornar y balancear el sabor de nuestro pan. Mi producto final está adornado con ralladura de limón manzana y crema batida..