Easiest Way to Cook Yummy Scones dulces - receta de mamá

Scones dulces.

You can have Scones dulces using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Scones dulces

1. Prepare 100 grs of mantequilla.
2. Prepare 25 grs of azúcar.
3. You need 225 grs of harina de trigo.
4. Prepare 5 grs of royal.
5. It's 2 of huevos.
6. You need 50 ml of leche fría.
7. It's 1 of limón rayadura.

Scones dulces step by step

1. Mise en place listo..
2. Cernir los polvos: harina, royal y azúcar..
3. Pasamos a una superficie plana para trabajar más cómodamente. En el centro ponemos la mantequilla y con la yema de los dedos presionamos revolviendo con la harina, siguiendo la técnica de sablage..
4. Una vez tengamos la harina con una textura “arenosa” vertemos el huevo y posteriormente la leche. Revolviendo muy bien para conseguir una mezcla homogénea..
5. Con la mezcla finalizada, envolveremos en un plástico/ papel aluminio para refrigerar por 20 minutos en el congelador..
6. Pasado el tiempo, es momento de trabajar la masa. Con el rodillo comenzamos a estirar del centro hacia afuera. Al final debe quedar con un grosor de 1 cm aproximadamente..
7. Al tener la masa bien estirada, se barniza con huevo y doblamos por la mitad. Con un cortador fórmanos piezas individuales aprovechando toda la masa.
8. En una charola con papel encerado, colocamos las piezas. Horneamos de 20 a 25 minutos a 180 grados centígrados..
9. Dejamos enfriar unos minutos..
10. ¡Rellena y decora con tus ingredientes favoritos y están listos!.