How to Prepare Tasty Scones dulces - receta de mamá

Scones dulces.

You can cook Scones dulces using 17 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Scones dulces

1. Prepare 250 gr of harina suave.
2. It's 25 gr of azúcar.
3. It's 5 gr of Royal.
4. It's 100 gr of mantequilla.
5. You need 50 ml of leche fría.
6. You need 1 pza of huevo.
7. Prepare 1/2 ud of ralladura de limón.
8. You need of complementarios.
9. Prepare 100 gr of queso crema.
10. Prepare 50 gr of nuez.
11. It's 200 gr of plátano rotan.
12. You need c/n of mermelada de durazno.
13. You need of utensilios.
14. Prepare 1 of bowl.
15. Prepare c/n of papel aluminio.
16. Prepare 1 of charola para hornear.
17. Prepare 1 of molde redondo.

Scones dulces step by step

1. Para comenzar, pesamos nuestros insumos y lo colocamos en recipientes, colocando así nuestra mise en place.
2. Una vez teniendo nuestro mise en place, cernimos la harina, el Royal y el azúcar en un tazón o bowl y mezclamos bien..
3. Ahora agregamos la mantequilla y comenzamos a incorporar hasta formar una clase de tierrita.
4. Una vez obtenida nuestra mezcla, comenzamos a agregar los líquidos, añadimos 1 pza de huevo y mezclamos..
5. Añadimos ahora la leche poco a poco (debe estar fría), agregamos también la ralladura de limón o de algún otro cítrico, mezclamos hasta que la mezcla esté homogénea.
6. Envolvemos en papel aluminio y refrigeramos por media hora para tener mejor manejabilidad de la mezcla.
7. Sacamos del refrigerador y la extendemos en la mesa, debemos procurar que el grosor no se muy delgado.
8. En un tazón revolvemos un huevo para barnizar la mitad de la mezcla..
9. Doblamos a la mitad y comenzamos a cortar en forma de círculo con ayuda de algún molde o un recipiente redondo y un cuchillo.
10. Colocamos en la charola y horneamos a 180 grados por 20 minutos..
11. En lo que esperamos nuestros scones, revolvemos el queso crema con la nuez picada y la menta previamente cortada en chiffonade y reservamos, cortamos el plátano en brunoise y reservamos.
12. Pasados los veinte minutos retiramos nuestros scones del horno.
13. Ahora a complementarlos, colocamos por encima la mezcla de queso, y a otros le añadimos mermelada y encima los trozos de plátanos y nuez(depende del gusto).
14. También lo podemos poner en el centro, abrimos por la mitad y añadimos la mezcla de nuestra preferencia..