Easiest Way to Prepare Appetizing Scones con mermelada - receta de mamá

Scones con mermelada.

You can cook Scones con mermelada using 8 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Scones con mermelada

1. You need 200 g of Mantequilla.
2. You need 50 g of Azúcar.
3. It's 3 of Huevos.
4. It's of Leche fría.
5. Prepare of Ralladura de 1 limón.
6. Prepare 500 g of Harina suave.
7. Prepare 10 g of royal.
8. You need of Mermelada.

Scones con mermelada instructions

1. Pesaremos prepararemos todos nuestros ingredientes.
2. Cerniremos la harina, el royal y el azúcar en una mesa o en un recipiente.
3. Haremos un volcán, en el centro pondremos la mantequilla, para hacer la técnica del sablage..
4. Nuevamente haremos un volcán, agregando 2 huevos y comenzaremos a amasar..
5. Cuando ya haya absorbido nuestro huevo, agregaremos nuestra leche de poco en poco. Y seguiremos amasando..
6. Cuando nuestra masa esté firme agregaremos la rayadura de limón, la seguiremos amasando y cuando esté todo bien integrado, envolvermos con papel aluminio nuestra masa y llevaremos a refrigerar por 30min..
7. Pasado los 30 min. Tomaremos nuestra masa y la extenderemos con el rodillo, la pasta deberá tener un grosor aproximado de 1 cm.
8. Después abriremos un huevo y barnizaremos nuestra pasta, antes de doblarla por la mitad..
9. Cortaremos nuestra masa con el cortador redondo aprovechando toda la masa (el tamaño del cortador será a tu gusto). En caso de no tener un cortador se marcarán los círculos y se cortaran con un cuchillo..
10. Después llevaremos nuestros scones a una charola previamente enmantequillada y enharinada, para llevar a hornear a 180°C..
11. Sacaremos nuestros scones del horno, esperaremos a que se enfríen para posteriormente abrirlos por la mitad y les untaremos la mermelada..
12. Y están listos para disfrutar!.