Recipe: Delicious Huevos a la flamenca mexicanos - receta de mamá

Huevos a la flamenca mexicanos.

You can cook Huevos a la flamenca mexicanos using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Huevos a la flamenca mexicanos

1. You need 1 of papa grande o 2 chicas.
2. It's c/n of chorizo tipo español.
3. You need c/n of jamón.
4. Prepare 1 of tomate grande.
5. It's 1/4 of cebolla.
6. You need 1 diente of ajo.
7. Prepare 1/4 of pimiento.
8. You need 1 of chile serrano.
9. You need al gusto of sal.
10. Prepare 1 pizca of orégano.
11. You need c/n of aceite.
12. You need 2 of huevos.
13. It's c/n of pan 🥖 tostado.

Huevos a la flamenca mexicanos step by step

1. Picar y freír las 🥔 papas. Una vez fritas agregar chorizo y jamón, reservar.
2. Picar verdura y sofreír primero cebolla, ajo y pimiento y chile serrano una vez pochado, agregar tomate.
3. Ya que esté todo frito, agregamos un poquito de agua y agregamos papas.
4. Rellenar cazos especiales para horno y cascar 1 huevo, meter al horno, Yo lo metí 13 minutos pero cada horno es diferente.
5. Así quedó, para mi gusto un poco más tierno, me gusta.