How to Cook Perfect Sardina mexicana - receta de mamá

Sardina mexicana.

You can have Sardina mexicana using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sardina mexicana

1. It's 2 of papas medianas.
2. You need 1 diente of ajo.
3. You need 1 of sardina de lata.
4. It's 1 of tomate mediano.
5. Prepare 3 of chiles serranos.
6. Prepare 1/2 of cebolla.
7. It's 1 puño of cilantro.
8. It's al gusto of sal.

Sardina mexicana step by step

1. Lavamos todas las verduras que vamos a usar, alistamos la sardina (foto solo de sugerencia) partimos la papa..
2. En un sartén a fuego lento y con un poco de aceite ponemos las papas a cocinar, abrimos la sardina con mucho cuidado, apartamos el caldito a un coco donde vamos a preparar todo..
3. Cuando las papas ya casi están les agregamos el ajo picado y mezclamos, dejamos unos 3 minutos más para que el ajo suelte su sabor, una vez que hayan estado las pasamos al coco donde está el puré de la sardina, limpiamos la cebolla..
4. Y picamos la cebolla, el chile, el tomate y el cilantro y los ponemos en el coco, limpiamos la sardina, quitando lo de en medio, espinas y tripas, vamos pasando cada pieza limpia al coco y así hasta terminar todo..
5. Cuando hemos limpiado toda la sardina, ponemos sal al gusto y mezclamos muy bien, servimos y listo a disfrutar..