Recipe: Perfect Pan tostado con champiñones y queso - receta de mamá

Pan tostado con champiñones y queso.

You can have Pan tostado con champiñones y queso using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pan tostado con champiñones y queso

1. Prepare of champiñones picados.
2. It's of echalote (o chalota) picada en cubitos pequeños.
3. Prepare of aceite de oliva.
4. It's of Queso rallado al gusto (yo uso mezcla de cuatro quesos que puedo comprar, pero en realidad el que te guste es bueno, siempre que se gratine).
5. Prepare of pan (A mí me gusta brioche pero el que te guste).
6. It's of mantequilla, la suficiente para untar un poco cada rebanada de pan.
7. It's of sal y pimienta.

Pan tostado con champiñones y queso step by step

1. Picar los champiñones y la echalote o chalota.
2. Freír en el aceite de oliva, salar y pimentar al gusto.
3. Mientras se enfrían los champiñones, calentar el horno a temperatura muy alta (si tu horno tiene esa función, calentar en modo "grill").
4. Untar un poco de mantequilla en cada rebanada de pan.
5. Cuando esté listo el horno, tostar el pan al punto que te guste -ojo, esto puede tomar unos 20-30 segundos solamente, según qué tanto caliente tu horno.
6. Agregar al pan ya tostado los champiñones y el queso y poner nuevamente en el horno hasta que gratine el queso.