Recipe: Appetizing Scones de arándanos y cítricos - receta de mamá

Scones de arándanos y cítricos.

You can have Scones de arándanos y cítricos using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Scones de arándanos y cítricos

1. It's of harina 0000.
2. Prepare of polvo de hornear.
3. You need of manteca.
4. It's of azúcar.
5. You need of arándanos frescos.
6. Prepare of ralladura de 1 limón.
7. Prepare of ralladura de 1 naranja.
8. Prepare of jugo de 1/2 limón.
9. You need of huevos.
10. You need of leche.
11. Prepare of sal.
12. You need of huevo y un poco de leche para pintar.

Scones de arándanos y cítricos instructions

1. En un bowl poner la leche con el jugo de limón y dejar que se corte y formar la buttermilk en otro bowl tamizar la harina junto con el polvo de hornear agregar la manteca fría en cubos y arenar, luego agregar el azúcar mezclar bien y reservar.
2. Agregar a la buttermilk los huevos y la ralladura de limón y naranja mezclar bien e integrar a los secos.
3. Mezclar bien no amasar, luego agregar los arandos y seguir mezclando siempre sin amasar, una vez listo llevar a la heladera por 10 minutos como mínimo.
4. Estirar la masa de 2 centímetros de espesor y cortar del tamaño y forma que uno prefiera.Poner los scones en una placa enmantecada, pintar los mismos con el huevo y la leche y cocinar en un horno a 180 grados por 20 minutos.
5. A disfrutar.