Huevos a la mexicana con tortilla.
You can have Huevos a la mexicana con tortilla using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Huevos a la mexicana con tortilla
- Prepare 1 of tortilla cortada en trozos pequeños.
- Prepare 1 rebanada of cebolla finamente picada.
- Prepare 1 of chile serrano finamente picado.
- Prepare 1/4 of de jitomate finamente picado.
- Prepare 2 of huevos.
- You need al gusto of sal.
- Prepare al gusto of pimienta.
- It's 1 poco of aceite vegetal.
Huevos a la mexicana con tortilla step by step
- En un sartén se pone un chorrito de aceite, cuando esté caliente se agrega la tortilla, se deja freír un poco, sin dejar que se dore, porque se endurece..
- Se agrega la cebolla se revuelve bien, poco después el chile también revolviendo y por último el jitomate, se deja freír todo junto, al último los huevos revolviendo bien hasta que se cueza..
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