Recipe: Appetizing Molletes a la mexicana - receta de mamá

Molletes a la mexicana.

You can cook Molletes a la mexicana using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Molletes a la mexicana

1. Prepare of bolillo de un día anterior.
2. It's of frijoles machacados o fritos, sino usar de lata.
3. Prepare of pico de gallo.
4. You need of queso fresco para desmoronar.
5. It's of crema de vaca.

Molletes a la mexicana step by step

1. Primero partiremos los birotes, bolillo, pan francés o baguet por mitad y les quitaremos el migajón..
2. Enseguida los rellenaremos con frijoles y encima les pondremos el queso desmoronado, ya listos los bolillos los meteremos al horno a temperatura baja, hasta que el queso se derrita o gratine, dependiendo el gusto..
3. Al sacarlos del horno les ponemos pico de gallo o salsa mexicana, y un poco de crema de vaca. Llevamos a la mesa. Se sirven dos por comensal..