Recipe: Perfect Alitas adobadas con cama de papas al orégano horneadas a la mexicana - receta de mamá

Alitas adobadas con cama de papas al orégano horneadas a la mexicana.

You can cook Alitas adobadas con cama de papas al orégano horneadas a la mexicana using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Alitas adobadas con cama de papas al orégano horneadas a la mexicana

1. Prepare of Alitas:.
2. You need 8 of alas de pollo troceadas en tres partes cocidas en sal y hierbas de olor.
3. It's Poco of aceite.
4. You need of Adobo:.
5. It's Chorro of salsa maga, de BBQ, Catsup, Puré de tomate y Salsa de chipotle.
6. It's of Para las papas:.
7. Prepare 4 of papas grandes en rebanadas.
8. It's of Puñito de orégano seco.
9. Prepare of Aceite.
10. Prepare al gusto of Sal.

Alitas adobadas con cama de papas al orégano horneadas a la mexicana step by step

1. Prepararemos primero las papas que llevan más tiempo, en una cazuela de barro ponemos aceite luego vamos colocando capas de hojuelas o lascas de papa espolvoreadas con sal de grano y orégano seco, luego otra capa y así, hasta completar cuatro capas, metemos al horno la cazuela a temperatura media hora o hasta que doren. Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco. Reservamos.
2. Listas las papas preparamos las alitas, poniendo a calentar una cacerola con aceite, ya caliente el aceite agregamos las alitas y doramos al gusto. Luego agregamos las salsas y mezclamos dejos hervir diez minutos sin dejar de mover para que no se peguen, apagamos y reservamos..
3. Para montar el plato ponemos una capa de papas al orégano, encima unas piezas de alitas y salsa, servimos caliente en plato plano..