How to Make Delicious Caldo de hígado de pollo a la Mexicana Doña Cole Correa. México - receta de mamá

Caldo de hígado de pollo a la Mexicana Doña Cole Correa. México.

You can have Caldo de hígado de pollo a la Mexicana Doña Cole Correa. México using 17 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Caldo de hígado de pollo a la Mexicana Doña Cole Correa. México

1. You need 1 kilo of hígados de pollo limpios.
2. It's 2 of cebollas con todo y rabo peladas y picadas toscamente.
3. You need 4 dientes of ajo pelados y partidos por mitad.
4. It's 7 hojas of laurel.
5. It's 4 ramas of albahaca.
6. It's 3 ramas of hierbabuena.
7. It's Pizca of comino asado.
8. It's Pizca of especies recién molidas.
9. You need 1 raja of canela.
10. You need 2 of flores de anís estrella.
11. Prepare 2 tazas of verduras picadas.
12. Prepare 3 litros of agua purificada o filtrada.
13. You need al gusto of Sal.
14. You need of Para comer o acompañar:.
15. You need al gusto of Chile, cebolla y cilantro picados.
16. You need al gusto of Jugo de limón recién exprimido.
17. Prepare of Tortillas de maíz calientes.

Caldo de hígado de pollo a la Mexicana Doña Cole Correa. México step by step

1. Se ponen todos los ingredientes en una olla de barro alta a fuego lento, ya que da el hervor apagar y dejar reposar, servir caliente en un plato hondo, con jugo de limón, cilantro y cebolla picada..