How to Make Perfect Tostadas Mulegé - receta de mamá

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Ingredients of Tostadas Mulegé

1. It's 250 gr of filete de atún.
2. Prepare 2 cdas of salsa de soya.
3. Prepare 1 cm of jengibre, pelado y finamente picado.
4. You need 1 of limón, el jugo.
5. Prepare 3 cdas of mayonesa.
6. You need 1 cdta of chile piquín molido (o al gusto).
7. Prepare 5 cm of la parte blanca de un poro grande.
8. Prepare c/n of aceite vegetal.
9. You need c/n of aceite de oliva.
10. It's 1 of aguacate maduro.
11. You need 4 of tostadas.

Our top picks Lowest price first Star rating and price Top reviewed. Tostadas francesas o french toast, en Francia la llama 'pain perdu' precisamente porque se Las tostadas francesas tienen una manera tradicional de elaborarse y luego pueden adaptarse a. Mulege Hotels Mulege Hotels, current page. Wander wisely with the Travelocity Price Match Guarantee.

Tostadas Mulegé instructions

1. Mezclar la salsa de soya con el jugo de limón y el jengibre picado. Poner a marinar el atún adentro, dando vueltas ocasionalmente para impregnarlo uniformemente..
2. A la mayonesa, agregarle el chile piquín (puede sustituirse por pimienta Cayena, también conocida como pimienta roja) y mezclar bien..
3. Cortar el poro en medias lunas, lo más delgadas posibles..
4. En un sartén a fuego alto, calentar suficiente aceite vegetal y freir el poro hasta que dore (ojo: no dejar que oscurezca demasiado, porque le daría un gusto a quemado a la tostada). Retirar del fuego y dejar reposar sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite..
5. En el mismo sartén, calentar el aceite de oliva a fuego alto (es casi instantáneo, pues ya viene caliente porque ahí se frió el poro) y sellar el atún, no más de un minuto por lado. Pasar a una tabla de cortar y rebanar lo más finamente posible..
6. Armar las tostadas: untar cada una con mayonesa picante y distribuir el atún encima..
7. Agregar 1/4 del aguacate en cada una de las cuatro tostadas y coronar con un mechón generoso de poro frito. ¡Provecho!.

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