Recipe: Perfect Enrollados mexicanos con tequila las Correa. Jalisco México - receta de mamá

Enrollados mexicanos con tequila las Correa. Jalisco México.

You can cook Enrollados mexicanos con tequila las Correa. Jalisco México using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Enrollados mexicanos con tequila las Correa. Jalisco México

1. You need 4 of bistec grandes de res salpimentasos.
2. You need 1 of queso chico fresco desmoronado.
3. Prepare 3 of chiles poblanos rojos sin rabo ni semillas picado en juliana.
4. Prepare 1 of chile serrano verde fresco picado en juliana sin rabo.
5. You need 3 ramas of epazote picadas.
6. Prepare 12 of champiñones o hongos picados fianmente.
7. It's 1 taza of huauzontle solo la flor o lo verde.
8. Prepare 3 of xoconostles asados, pelados y picados en cuadritos.
9. It's 8 of chiles verdes frescos de su preferencia.
10. You need Chorro of buen tequila.

Enrollados mexicanos con tequila las Correa. Jalisco México step by step

1. Es muy simple esta receta, solo estira bien el bistec, en el centro ponemos los ingredientes al gusto, dejamos solo los chilitos verdes para ponerlos entre rollo y rollo al momento de meter al horno..
2. Ya hechos los rollo, metemos al horno por quince minutos y sacamos, rociamos con el tequila y llevamos ala mesa..