Easiest Way to Cook Appetizing Scones de frutillas y limón 🍓🍋 - receta de mamá

Scones de frutillas y limón 🍓🍋.

You can have Scones de frutillas y limón 🍓🍋 using 13 ingredients and 14 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Scones de frutillas y limón 🍓🍋

1. It's 100 g of manteca fría.
2. Prepare 1/2 taza of crema de leche.
3. It's 1 of huevo grande.
4. Prepare 1 cta of vainilla.
5. Prepare 2 tazas of harina.
6. Prepare 1/3-1/2 taza of azúcar.
7. Prepare of Ralladura de 1 limón.
8. It's 2 of y 1/2 cdta polvo de hornear.
9. It's 1/2 cta of sal.
10. Prepare 1 taza of bien llena de frutillas.
11. It's 2 cdas of más de crema de leche + 2 cdas azúcar para espolvorear.
12. You need of Baño.
13. You need of Glasé formado con 1 taza azúcar impalpable y 2-3cdas jugo de limón.

Scones de frutillas y limón 🍓🍋 instructions

1. En un bowl colocar la harina con el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar..
2. Cortar la manteca fría en cubitos y agregar a la mezcla de la harina..
3. Comenzar a frotar con las manos para formar un arenado..
4. Mezclar el huevo con la vainilla y la crema..
5. Verter sobre la mezcla de la harina y manteca. Mezclar apenas hasta unir. NO AMASAR..
6. Agregar las frutillas en trozos, hasta incorporar..
7. Pasar a la mesada y formar un bollo. Si la masa está muy pegajosa, espolvorear apenas con harina. Si está muy seca y no se une, agregar 1 o 2 cdas más de crema de leche..
8. Aplastar con las manos y formar un disco de 2 cm aprox de altura..
9. Cortar en triángulos y llevar a la heladera mientras se precalienta el horno a 170 grados durante 15 min aprox..
10. Retirar de la heladera y colocar en placa enmantecada o silicona. Distribuir con separación entre ellos..
11. Pincelar con crema doble (le da crocantez y ayuda a que se doren) y espolvorear apenas con azúcar.
12. Llevar a horno durante 20 min o hasta que se doren..
13. Dejar enfriar y bañar a gusto con glasé..
14. Dejar secar el glasé y disfrutarlos. Quedan crocantes por fuera y suaves porque dentro. Un toque fresco y ácido de las furtillas..