Recipe: Perfect Scones Dulces - receta de mamá

Scones Dulces.

You can have Scones Dulces using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Scones Dulces

1. It's 200 g of Harina.
2. Prepare 20 g of Polvo para hornear.
3. It's 200 g of Mantequilla.
4. Prepare 50 g of azúcar.
5. Prepare 100 ml of Leche Fría.
6. Prepare 2 of huevos.
7. It's of Rayadura a su gusto.

Scones Dulces step by step

1. Vamos a comenzar con los materiales secos, vamos a cernir nuestra harina, con el azúcar y el polvo para hornear..
2. Ya que quedó todo incorporado, vamos a poner nuestra mantequilla, pero ojo, la mantequilla debe estar fría..
3. Vamos a incorporar nuestra mantequilla con la llena de nuestras yemas de los dedos, hasta que quede una textura terrosa..
4. En este momento, añadimos nuestro huevo y seguimos incorporando..
5. Esta masa, es una masa que no se amasa, parece trabalenguas, para así es, cuando todo quede bien mezclado, añadimos la leche..
6. La incorporamos muy bien, después lo envolvemos en un papel aluminio, y lo metemos en el refrigerador, para que tenga una textura más firme..
7. Pasada una media hora, con un rodillo aplanaremos la masa al tamaño de un dedo, y le ponemos el otro huevo a la mitad de la masa.
8. Ya que pusimos el huevo, lo doblamos y con un cortador hacemos los scones, la forma original son circulares, pero yo lo haré de forma de estrellitas..
9. Los colocamos en una charola con mantequilla y los metemos en el horno, los sacaremos cuando nuestros panecillos queden dorados por la parte de abajo..
10. Al final, los dejamos enfriar, en mi caso me gusta mucho los panes con mermelada y queso crema, así que le pondré queso crema, pero se pueden comer de distintas formas..