Recipe: Tasty Tostadas de fibra con huevito - receta de mamá

Tostadas de fibra con huevito.

You can cook Tostadas de fibra con huevito using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tostadas de fibra con huevito

1. You need 2 of huevos.
2. It's 2 rebanadas of jamón de pavo.
3. It's 1 of tomate maduro.
4. You need 1/4 of cebolla.
5. You need 4 ramitas of cilantro.
6. It's Al gusto of sal.
7. Prepare of Tostadas.
8. Prepare c/n of agua.
9. You need 5 cucharadas of harina de maíz (free gluten).
10. You need 1 cucharada of fibra.
11. It's Al gusto of sal.
12. It's of Decorar.
13. It's al gusto of queso panela.

Tostadas de fibra con huevito step by step

1. Saltemos el jamón y luego cebolla, cilantro y tomate hasta que el tomate esté muy suave..
2. Bajar la temperatura, revolver los huevos aparte con la sal y verter en nuestros vegetales hasta que estén al gusto los huevos a mí me gustan que aún estén un poco húmedos..
3. En un bol mezclamos agua, sal, harina y fibra amasamos bien y hacemos especie de una arepa o gordita aproximadamente del dedo meñique de espesor (delgada) lo ponemos al comal o sartén y dejamos tostar muuuuuyyyy bien (en esta foto se me quemó un poco jajajaja). Abrimos a la mitad y separamos en dos partes, procedemos a retirar con un cuchillo el excedente de masa si es que está tiene..
4. Le ponemos nuestro huevito y queso panela. Hace días lo comí con huevo motuleños y estuvo estupendo 😍.