Tostada de salmón picante con crema de aguacate y queso de cabra.
You can have Tostada de salmón picante con crema de aguacate y queso de cabra using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tostada de salmón picante con crema de aguacate y queso de cabra
- You need 2 filetes of salmón fresco.
- Prepare 4 cucharadas soperas of yogurt natural.
- Prepare 1 cucharada of miel de abeja.
- You need 1 of limón, su jugo.
- It's 1 of aguacate maduro.
- It's 50 gr of queso de cabra natural.
- You need 1/2 of cebolla.
- It's al gusto of perejil finamente picado.
- You need al gusto of pimienta negra.
- Prepare al gusto of sal.
- Prepare al gusto of aceite de oliva.
- You need 1/2 lata of mango en almíbar.
- It's al gusto of chile habanero.
- Prepare 1/4 cucharada cafetera of mostaza Dijon.
- You need c/n of pan de hogaza rebanado.
Tostada de salmón picante con crema de aguacate y queso de cabra instructions
- Limpiar el salmón de espinas y quitar la piel si usamos filetes de lomo Secar con papel de cocina..
- En licuadora poner los mangos en almíbar sin el almíbar con mostaza, chile habanero, sal y pimienta necesarios y un pedazo de cebolla licuar y probar para saber si está a su gusto debe quedar picosita y dulce..
- Mezclar la salsa picante con el yogur, la miel y un poco de zumo de limón..
- Mezclar bien el aguacate con el queso de cabra. Añadir zumo de limón al gusto, salpimentar y agregar un poco de perejil picado y si gustan cilantro también tiene que quedar como crema.
- Freír el salmón con aceite de oliva. Tiene que quedar tostado por fuera pero suave por dentro.
- Corten el pan no tan delgado y tostarlo en sartén o plancha con un poco de aceite de oliva y algo de ajo machacado si les gusta.
- Unten el pan con una capa gruesa de la crema de aguacate, pongan el salmón, encima la salsa picante de mango con chile habanero si gustan pongan rodajas de cebolla y perejil para adornar yo no puse cebolla solo perejil..
- Yo lo serví con ensalada de lechuga por ser fresca..
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