Easiest Way to Make Tasty Huevo montado en tostada con salsa de chorizo 🤤 - receta de mamá

Huevo montado en tostada con salsa de chorizo 🤤.

You can have Huevo montado en tostada con salsa de chorizo 🤤 using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Huevo montado en tostada con salsa de chorizo 🤤

1. You need 1 pieza chica of chorizo de pavo.
2. Prepare 1/2 of cebolla pequeña.
3. You need 1 of tomate bule grande.
4. It's 1 of chile california.
5. Prepare 1 of chile jalapeño.
6. Prepare al gusto of sal de ajo.
7. Prepare of extras:.
8. You need c/n of tostadas.
9. Prepare c/n of frijol refrito.
10. It's 1 of huevo por cada tostada.

Huevo montado en tostada con salsa de chorizo 🤤 instructions

1. Poner a fuego medio la pieza de chorizo para que se empiece a cocinar junto con la cebolla picada en juliana con corte fino.
2. Cuando la cebolla se sofría agregar el tomate bule picado no muy fino para que conserve textura.
3. Cuando se integren los ingredientes agregar el chile california y el chile jalapeño finamente picados, previamente toreados, sin piel y sin semillas como se muestra en la foto y mezclamos para integrar.
4. Para presentar: sobre tostada poner cama fina de frijol refrito, después una cama de la salsa de chorizo y encima el huevo estrellado 🍳 y a disfrutar!.
5. Para una tostada resistente: orear tortilla de maíz durante un día para deshidratarla, después freír en aceite de oliva a temperatura muy alta 3 minutos por lado 👌🏼👌🏼a prueba de remojo!!.