Easiest Way to Make Perfect Chile guajillo asado relleno de picadillo mexicano y manzana - receta de mamá

Chile guajillo asado relleno de picadillo mexicano y manzana.

You can cook Chile guajillo asado relleno de picadillo mexicano y manzana using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Chile guajillo asado relleno de picadillo mexicano y manzana

1. Prepare 12 of chiles guajillos asados, limpios y que no estén engurruñados.
2. It's of Relleno:.
3. You need 2 tazas of picadillo que sobro.
4. You need 1 taza of manzana finamente picada.
5. Prepare of Puñito de pasas remojadas en jugo de naranja.
6. It's Pizca of canela en polvo.
7. Prepare of Salsa.
8. You need 2 tazas of crema.
9. Prepare 2 of pulpas de aguacate sin hueso ni cáscara.
10. Prepare 3 hojas of aguacate frescas.
11. It's 1 ramita of epazote.
12. Prepare 1 rama of hierbabuena.
13. It's 1 cucharada of comino en polvo.

Chile guajillo asado relleno de picadillo mexicano y manzana instructions

1. Primero asamos los chiles a fuego muy bajo dándoles vuelta constantemente sin quemarlos porque amargan. Dejamos enfriar, luego les hacemos una incisión a lo largo para poder rellenarlos..
2. Para hacer el relleno mezclar todo en una cazuela y dejar reposar por lo menos una hora. Reposada la mezcla, con ayuda de una cuchara rellenemos los chiles y acomodamos en un platón..
3. Para la salsa solo molemos todos los ingredientes y bañamos con ella los chiles, llevamos a la mesa y a disfrutar..