How to Make Delicious Scones dulces - receta de mamá

Scones dulces.

You can cook Scones dulces using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Scones dulces

1. Prepare 200 gr of Mantequilla.
2. Prepare 50 gr of Azúcar.
3. Prepare 2 piezas of Huevo.
4. You need 100 ml of Leche.
5. It's of Ralladura de Limón.
6. It's 50 gr of Harina.
7. You need 10 gr of Royal.

Scones dulces instructions

1. Tener todos los ingredientes pesados.
2. Cernir en un bowl la harina, el royal e incorporaremos el azúcar..
3. Haremos un volcán con la harina e incorporaremos la mantequilla a temperatura ambiente..
4. Aquí realizaremos la técnica llamada "sablage", y al final nos queda como una consistencia de arena..
5. Añadiremos lo que es el huevo y la leche poco a poco y formaremos la masa sin trabajar demasiado..
6. Llevaremos a refrigerar nuestra masa en papel aluminio por 30 minutos..
7. Una vez que haya transcurrido el tiempo, debemos de aplanar la masa con ayuda del rodillo con un grosor aproximadamente de 6mm. Previamente barnizaremos con un huevo batido y doblamos por la mitad.
8. Con ayuda de nuestro molde redondo empezaremos a cortar y los pedazos que Irán sobrando lo incorporamos nuevamente y así hasta utilizar toda nuestra masa..
9. Previamente las colocamos en nuestra charola y barnizaremos con huevo y le agregamos azúcar..
10. Hornear a 180° por 20 minutos.