Recipe: Yummy Pescado y camarón a la mexicana - receta de mamá

Pescado y camarón a la mexicana.

You can have Pescado y camarón a la mexicana using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pescado y camarón a la mexicana

1. Prepare 7 filetes of pescado.
2. It's c/n of camarón.
3. It's al gusto of ajo en polvo.
4. Prepare al gusto of paprika.
5. Prepare al gusto of pimienta.
6. You need c/n of mantequilla.
7. Prepare c/n of aceite.
8. You need c/n of zanahoria.
9. You need c/n of calabaza.
10. It's c/n of brócoli.
11. Prepare 4 of tomates.
12. It's 1 of chile serrano.
13. Prepare 1 diente de ajo of .

Pescado y camarón a la mexicana instructions

1. Se condimentan los filetes con ajo en polvo, paprika, sal y pimienta al gusto.
2. El brócoli, zanahoria y calabaza se cortan y se ponen a cocer a vapor.
3. Se torean 4 tomates y 2 chile serrano y se van al molcajete con un diente de ajo.
4. Después de dorar por 3 min los camarones en poca mantequilla se añade la salsa y un poco de agua.
5. Los filetes por su lado se doran en aceite.
6. Cuando ambos estén listos se unen para terminar su cocción.
7. Listo.