Recipe: Appetizing Tostadas de cueritos encurtidos de seta - receta de mamá

Tostadas de cueritos encurtidos de seta.

You can have Tostadas de cueritos encurtidos de seta using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tostadas de cueritos encurtidos de seta

1. Prepare 400 gr of setas.
2. Prepare 4 tazas of agua.
3. It's 1/4 of cebolla.
4. It's 30 ml of vinagre de manzana.
5. Prepare 1 diente of ajo.
6. Prepare 2 ramitas of orégano fresco.
7. You need 2 hojas of laurel.
8. Prepare 4 ramitas of tomillo.
9. It's 3 granos of pimienta gorda.
10. Prepare Al gusto of sal.
11. You need 1 cuch of aceite de oliva.
12. It's 2 of jitomates saladet en rebanadas.
13. Prepare 1/2 of cebolla fileteada, desflemada.
14. Prepare 3 of limones para desflemar la cebolla + sal.
15. You need 1 of aguacate en cubos.
16. Prepare al gusto of pimienta en polvo.
17. Prepare Hojas of lechuga, lavada y desinfectada rebanada.
18. It's rajas of chile cuaresmeño y su vinagre.
19. It's al gusto of orégano seco, molido.
20. It's al gusto of frijol frito o crema o mayonesa.
21. It's c/n of tostadas.

Tostadas de cueritos encurtidos de seta step by step

1. Lavar las setas, cortarlas en tiras delgadas. Ponerlas a hervir en el agua, con el ¼ de cebolla, ajo, laurel, tomillo, orégano, pimienta, aceite, vinagre de manzana y sal..
2. Al estar reblandecida, apagar el fuego, retirar las hierbas de olor y el ajo y cebolla, reservar..
3. Lavar y desinfectar la lechuga y rebanar. Reservar..
4. Rebanar y desflemar la cebolla. Reservar..
5. Lavar y cortar el jitomate en rebanadas delgadas, (aquí usé jitomate cherry).
6. Cortar el aguacate en cubos..
7. Drenar la seta, colocar en un bol y agregar el jitomate, aguacate, rajas de chile, vinagre de chiles al gusto, pimienta, orégano seco, molido entre las palmas de mano, comprobar sazón y agregar sal si fuera necesario..
8. Para emplatar, untar frijol o crema o mayonesa a las tostadas, poner una cama de lechuga, luego las setas y la cebolla desflemada. Si se quiere más picante agregar salsa Valentina..