Recipe: Perfect Tostadas de atún - receta de mamá

Tostadas de atún.

You can cook Tostadas de atún using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tostadas de atún

1. You need 1 paquete of sashimi de atún corte grueso (150 gr).
2. You need 1/2 taza of jugo de naranja.
3. Prepare 1/2 taza of salsa de soya o aminos.
4. It's c/n of aderezo o mayonesa de chipotle.
5. It's 1 of poro tierno, solo parte blanca.
6. Prepare c/n of aceite.
7. Prepare al gusto of aguacate rebanado.
8. Prepare 6 of tostadas pequeñas (yo usé de maíz azul con amaranto).
9. Prepare 1 of limón en octavos.

Tostadas de atún instructions

1. Rebanar el poro y freírlo en tres tandas en suficiente aceite..
2. Cuidar que quede crujiente en pero que no se queme. Escurrir en una charola con papel absorbente y reservar.
3. Mezclar el jugo de naranja y la salsa de soya..
4. Poner a marinar el atún en la mezcla anterior durante 15 minutos en el refrigerador.
5. Montar las tostadas. Primero untar aderezo de chipotle, y después escurrir el atún y acomodarlo..
6. Decorar con el aguacate y el poro frito.
7. Servir con los octavos de limón..