Easiest Way to Prepare Yummy Calabacitas rancheras a la Mexicana - receta de mamá

Calabacitas rancheras a la Mexicana.

You can have Calabacitas rancheras a la Mexicana using 6 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Calabacitas rancheras a la Mexicana

1. Prepare 8 of calabacitas de milpa grandes, lavadas y picadas en cuadritos.
2. You need 1 of cebolla grande pelada y picada en cuadritos.
3. It's 4 of jitomates sin pedúnculo picados en cuadritos.
4. Prepare 3 of chiles poblanos sin rabo picados en cuadros.
5. It's 3 ramitas of epazote o hierva de olor al gusto picada finamente.
6. Prepare of Sal.

Calabacitas rancheras a la Mexicana instructions

1. Ponemos todos los ingredientes en una cazuela de barro y cocinamos por quince minutos sin dejar de mover, se puede añadir pulque..