Easiest Way to Prepare Yummy Gelatina Mexicana - receta de mamá

Gelatina Mexicana.

You can cook Gelatina Mexicana using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gelatina Mexicana

1. It's 1 lata of leche evaporada.
2. You need 1 lata of leche condensada.
3. You need 1 lata of media crema.
4. It's 1 of queso crema (190 gr).
5. Prepare 1 cucharadita of vainilla.
6. It's 1 of limón su jugo.
7. It's 1/1 taza of agua.
8. You need 4 cucharadas of grenetina.
9. It's 1 lata of fruta en almíbar.
10. Prepare 1 of gelatina de sabor limón.
11. You need 1 of gelatina de sabor fresa.
12. Prepare 750 ml of agua para cada gelatina de sabor.

Gelatina Mexicana step by step

1. Engrasamos el molde y lo ponemos en el congelador mientras preparamos la gelatina de leche.
2. Hidratamos la grenetina y reservamos.
3. Licuamos, las leches, media crema y queso ya bien licuada agregamos el jugo del limón, posteriormente la grenetina, estando la licuadora en función.
4. Vertemos la mezcla en el molde y lo llevamos al refrigerador por 6 horas.
5. Preparamos cada una de las gelatinas en 750 ml de agua y dejamos enfriar.
6. Pasado el tiempo o que ya esté bien cuajada la gelatina de leche la retiramos del refrigerador y cortamos dos partes de modo que nos queden encontradas las partes que dejamos.
7. En los espacios vacíos ponemos la fruta, (previamente la escurrimos) y luego vertemos gelatina de sabor fresa y en el otro espacio gelatina de sabor limón, la llevamos al refrigerador a que cuaje casi por completo.
8. De los trozos de gelatina de leche acomodamos arriba de las que quedaron en el molde y vertemos gelatina de limón, dejamos un poquito para hacer cuadritos y ponerlo en el centro.
9. La llevamos al refrigerador a que cuaje y vertemos la gelatina de fresa hasta llenar por completo el molde y cuajamos lo que quedó de los dos sabores para luego hacer los cuadritos, desmoldamos la gelatina y acomodamos en el centro los cuadritos de gelatina o alrededor de ella espero les guste.