Recipe: Tasty Scones - receta de mamá

Scones.

You can cook Scones using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Scones

1. Prepare 50 gramos of mantequilla.
2. It's 125 gramos of harina.
3. It's 15 gramos of azúcar.
4. Prepare 2 of huevos.
5. It's 25 mililitros of leche.
6. You need 1 pizca of sal.
7. It's 2 gramos of polvo para hornear.
8. It's of Ralladura de un limón.

Scones instructions

1. Hacemos un volcán con la harina e incorporamos los demás secos (azúcar, sal, polvo para hornear y la ralladura del limón).
2. Agregamos la mantequilla en cubos y mezclamos con la yema de los dedos para que formemos una masa de consistencia arenosa..
3. Debe tener esta apariencia, como arena o tierra..
4. Agregamos un huevo y la leche. Mezclamos bien lo más pronto posible para no trabajar tanto la masa..
5. Envolvemos en un plástico y refrigeramos la masa por lo menos 30 minutos..
6. La sacamos y aplanamos con la ayuda de un rodillo con medio centímetro de grosor..
7. Con otro huevo barnizamos la mitad de la masa y doblamos..
8. Cortamos y ponemos en una charola con papel encerado..
9. Metemos al horno a 200°C por 20 minutos o hasta que se doren y hayan crecido un poco..
10. Lo podemos acompañar de alguna mermelada o algún aderezo. Yo este casi opté por un mezcla de queso ricotta, romero y orégano..