Recipe: Appetizing Bisteck a la mexicana - receta de mamá

Bisteck a la mexicana.

You can have Bisteck a la mexicana using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bisteck a la mexicana

1. It's al gusto of pimienta.
2. It's 1 kg of bisteck de res.
3. It's 4 of jitomates medianos.
4. You need 1 of cebolla.
5. You need 1 diente of ajo.
6. You need 1 of chile poblano grande.
7. Prepare c/n of aceite.
8. You need al gusto of sal.

Bisteck a la mexicana step by step

1. Asar 2 jitomates, 1/4 de cebolla y el ajo.
2. Mientras picamos los jitomates y cebolla restantes y el chile poblano y ponemos a sofreír en una sartén (primero la cebolla, Chile y por último el jitomate) y reservamos.
3. Licuamos lo que asamos previamente..
4. Esperamos a que suelte su hervor, rectificamos de sazón y apagamos..
5. Ponemos a dorar la carne en una sartén con aceite suficiente, agregamos sal y pimienta, una vez que cambie de color la carne agregamos el licuado y las verduras..